現在高發的癌癥有肺癌、肝癌、胃癌、胰腺癌以及腸癌等，不管是哪種癌癥，一旦入侵體內都是非常可怕的，嚴重威脅人類健康，甚至會危及生命，那這些癌癥是如何產生的呢？

1、肝癌離不開酒

酒的主要成分是乙醇，乙醇在身體中轉化成乙醛，這是酒精的最終代謝產物，攝入太多會對組織和器官帶來一定的毒性作用。

酗酒可引起肝細胞變性或壞死，剛開始發展成酒精性脂肪肝，然后逐漸發展成肝硬化和肝癌。

2、腸癌離不開油

吃得越油，患上腸癌的風險就越高。因為在高動物蛋白中含有的氨基酸經過細菌分解，會產生一些致癌物質，可引起腸道癌。

吃的太油也會刺激大量膽汁分泌，升高腸道中膽汁酸濃度，增加腸道中厭氧菌數量，同時也會促進致癌物質激活酶，生成大量膽汁酸等致癌物質，腸壁一直受到致癌物質刺激，會降低免疫功能，使得大量癌細胞增殖。

因此要保持清淡飲食，葷素搭配著吃，戒煙戒酒，以植物油代替動物油，每天的油攝入量不能超過25克。

3、肺癌離不開煙

吸煙是引起肺癌的高危因素，無論是主動吸煙還是吸二手煙，均會增加患上肺癌幾率。同時也包括廚房中的油煙，油煙中含有苯丙芘等致癌物質，長時間吸入會使得肺組織發生癌變。

必須戒煙，改變烹調方法，盡量以燒湯或蒸煮以及涼拌為主。

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