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女子吃隔夜菜致重度貧血暈倒?醫生揭秘:貧血的真正原因并非如此

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近日,一女子因為長期吃隔夜飯菜致重度貧血暈倒的新聞上了熱點,故事是這樣的:武漢的胡女士因為自己一個人住,為了省事總是一次性做好2天的飯菜,結果自己因為長期吃隔夜的飯菜,導致自己渾身無力,甚至在家中暈倒。幸虧鄰居及時發現并將其送醫,才避免了一場悲劇。

事情爆出后,很多人指出,女子重度貧血的原因是因為其長期吃隔夜的飯菜,導致肉類攝入過少,且經過二次烹飪的食物,其中的維生素B12和葉酸被破壞,由此導致女子巨幼細胞性貧血。

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說得有一定道理,但是該女子重度貧血,就僅此一個原因嗎?

在媒體報道的內容中,我們根本無法判斷女子是哪一種貧血,究竟是巨幼細胞性貧血還是缺鐵性貧血,我們根本無法確證。因此,我可以從以下幾個方面來判斷,該女子重度貧血有以下幾點原因:

一、維生素B12缺乏導致的惡性貧血

第一種原因,就是和很多媒體說的那樣,因為女子長期食用反復加熱的隔夜飯菜,導致蔬菜中的維生素B12大量破壞,葉酸也丟失過多。其中維生素B12又被稱為造血維生素,其能夠刺激骨髓造血和神經系統的發育。同時,維生素B12也能增加葉酸的利用率,增加碳水化合物、脂質和蛋白質的代謝,預防惡性貧血和神經系統發育不全,因此對人體具有十分重要的作用。

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但是,由于維生素B12來源比較多,并不是單單從蔬菜中獲取的,且維生素B12缺乏引起的惡性貧血需要長年累月才會形成,而該女子僅僅因為吃隔夜飯菜就是缺乏維生素B12,可能似乎有點牽強。

但是不可否認,這很可能是一種原因。

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