雞蛋,含有豐富的優質蛋白成分,是便宜又營養的食物。我們日常生活中,也幾乎每天都能吃到雞蛋。
但是,近日卻有一條瘋傳的科普短視訊指出:市場上流入大量含激素的雞蛋,吃多了這種雞蛋會損傷器官組織功能,甚至誘發癌癥腫瘤……
這科普說的內容是真的嗎?
我們先來說說激素。食物中如果含有大量額外添加的化學激素成分,人類長期食用確實可能會增加器官組織損傷、癌癥的發生風險。
而雞蛋也確實含激素,但
這時候,有的人可能會說,那打激素的母雞產的蛋呢?這些激素不是內源性激素了吧?
的確,目前存在個別商家為了提高母雞的產蛋量,會用含激素成分的飼料喂養雞,這就導致化學激素沉積到雞蛋,出現對身體健康不利的外源性「激素蛋」
但是這種商家提高蛋產量的手段是不合法的。一般來說,如果人們從正規途徑購買的雞蛋都不會存在這個問題的,大家也不用過于憂慮。
然而,比起「激素蛋」,日常生活中更應該留心的是以下6種雞蛋,它們更可能出現在我們身邊,威脅著我們的健康:
1.雞崽蛋
一些人又叫它毛雞蛋,是已經受精的雞蛋在孵化路上受到不當的環境因素影響,導致胚胎停止發育的雞蛋。
部分人會認為這種雞蛋的營養價值比普通雞蛋高,但其實它被
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